是種病

　　英國國家進(jìn)食障礙研究中心專家德安娜·杰德說，英國十分之一女性和二十分之一男性患“健康食品癥”。

　　這個名詞由美國醫(yī)生史蒂文·布拉特曼１９９６年“創(chuàng)造”，指病態(tài)地癡迷健康食品。

　　“健康食品癥”表現(xiàn)為最初希望經(jīng)由合理進(jìn)食和運(yùn)動擁有健康身體，但后來偏離初衷，從追求健康身體變成追求健康食品，誤以為自己不適合吃某類食物，以至徹底不吃。

　　英國《每日郵報》２２日援引杰德的話報道：“患這種病的人逐年增加。”

　　中心去年接到６０００多個“健康食品癥”患者打來的求助電話。

　　難察覺

　　杰德說，“健康食品癥”披著健康“外衣”，是一種隱性進(jìn)食障礙。患者給自己定下一堆規(guī)定，如不吃肉或不吃面食、奶制品，盡可能少攝入熱量。

　　杰德把“健康食品癥”比作厭食癥的表親，發(fā)展下去可能引發(fā)其他疾病，嚴(yán)重威脅健康。

　　杰德注意到，“健康食品癥”在年輕人中增多趨勢明顯。她認(rèn)為大量所謂健康食品的信息充斥在電視、雜志、互聯(lián)網(wǎng)上，更容易影響以至誤導(dǎo)年輕人。

　　營養(yǎng)學(xué)專家格萊尼絲·瓊斯說，媒體影響不可小視。她認(rèn)識的一名女子讀一篇文章說西蘭花可能導(dǎo)致某種疾病后再不吃這種蔬菜。

　　迷健身

　　一些“健康食品癥”患者的表現(xiàn)除了挑剔飲食外，還包括癡迷健身。

　　山姆·蒙克豪斯現(xiàn)年２１歲，來自樸次茅斯，以農(nóng)家干酪、原味酸奶、雞蛋和雞肉為主要食品，“追求高蛋白，不吃碳水化合物”，偶爾吃個漢堡包，就擔(dān)心脂肪增加。

　　他堅持每天運(yùn)動大約２小時，中午在上班地點(diǎn)抽空練舉重、仰臥起坐、俯臥撐，回家后跑步４５分鐘并做一些其他運(yùn)動。

　　卡倫·諾里斯２０多歲，承認(rèn)自己癡迷“健康食品”。食品對于她而言更像是維持生命機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的“燃料”，而不是美味佳肴。

　　她不允許自己“長肉”，嚴(yán)防糖和飽和脂肪進(jìn)入身體，拒吃餅干、蛋糕和水果。她每天至少做１小時力量訓(xùn)練和１小時心肺鍛煉，完成不了會感到“焦躁”。